El Dorado 1993 Enmore

Deze vond ik het lekkerst van de "Rare Collection".
Abv van 56,5℅. Karamel, vanille, rood fruit, rozijnen en hout.

A nice rich colour with a caramel and oaky aroma raises the expectations, but the flavour is sharp and harsh on the first sip. Over ice it does eventually die down to a dry, woody, bitter taste with a slightly sweet hint. Would probably appeal to whisky drinkers best.

Charcoal, spices, touch of tropical fruit and toast in aroma; biting start, bitter body, sherry wooden barrel in aroma; dry bitter tail.

Destilováno / Nalahvováno: 1993 / 2015

Rum zrál 21/22 let v sudech po bourbonu. Značka EHP.
Vyrobeno bylo cca 3000 lahví.

Aroma: Pikantní koření, opálené dřevo, alkohol, spálený toust.
Chuť: Hutná, štiplavá, dřevitá a velmi hořká.
Dozvuk: Velmi hořká čokoláda a nálož hořkého dřeva. Dlouhý, velmi hořký a suchý.
Sladkost: 0/3
Ochutnán vzorek
Porovnáváno s degustačními poznámkami Enmore 1996 - ročník 1993 je už extrémně dřevitý a silně hořký a nenašel jsem tam nic navíc. 1996 je v tomto ohledu přívětivější.
1993 považuji za nejslabší kousek ze série Rare Collection.

Tento rum jsem si objednal na základě ochutnání jeho mladšího brášky El Dorado 1996 Enmore.
Je výborný a o chloupek lepší jako jeho mladší bráška. Mohu každému jen doporučit.

A delayed burn that lasts and lasts, syrupy on the tongue makes me want to eat pancakes. Starts sweet and then goes to peppery burn

Jedním slovem "krásný" rum.
Příjemná vůně tropického ovoce, karamelovo-dubová chuť, lehce hřejivá štiplavost.
Až na kratší dochuť, skvělý.

Not much aroma on this one, just a bit of booziness but not in a bad way. Flavour a little subdued too, syrup, slight alcohol burn, I kinda like it but for the price there's much better (including other el dorado releases)

Rhum sans sucre ajouté trouvable pour une somme plutôt conséquente de ~200€.
Un vieux rhum vieilli 21 ans en fût de bourbon qui va faire sentir son âge par une entrée en bouche très puissante, qui vient délivrer des notes boisées et fumées agréables et persistantes.
Si vous aimez le rhum qui a beaucoup de caractères qui s'assume fortement et que le prix ne vous dérange pas, c'est une très bonne bouteille que je conseille.

The El Dorado Enmore 1993 is a vintage rum of the closed Enmore Distillery from Guyana and was distilled in the famous Wooden Coffee Style. Then the rum was allowed to store for 22 years in Ex Bourbon barrels. In 2015, it was bottled with 56.5% alcohol in barrel strength without additives. The handcrafted rum is strictly limited.

The rum needs some time in the glass. Heavy barrel notes come up. Wood, smoke and a heavy sweetness. Tropical fermented fruits. Vanilla, too. The rum is very appealing but opens slowly. On the palate you get the heavy barrel notes again. Caramel and roasted vanilla. I get raisins and dried tropical fruits. Also orange and some liquorice. Dark chocolate as well as oak and bitter fabrics. The alcohol is very well integrated, but should not be forgotten while drinking. He can kick. It is all super complex. The finish is characterized by the long storage and only in the Aftertaste it is a little too weak for the age and the price tag.

The El Dorado 1993 shows a great nose and has a nice drinking feeling. For me a great introduction to the world of old Enmore bottlings. At the same time, you get 25 years of tropical storage at a fair price. What the rum lacks is the finish and the wood influence. Which is rather unusual for the long storage. It's a bit too flat at the back. The other bottlings from the Rare Cask series do this better.

Der El Dorado Enmore 1993 ist ein Jahrgangsrum der geschlossenen Enmore Distillery aus Guyana und wurde in dem berühmten Wooden Coffee Still destilliert. Dann durfte der Rum 22 Jahre in Ex Bourbon Fässern lagern. 2015 wurde er mit 56,5% Alkohol in Fassstärke ohne Zusätze in Handarbeit abgefüllt. Der Rum ist streng limitiert.

Der Rum benötigt etwas Zeit im Glas. Schwer kommen starke Fassnoten. Holz, Rauch und eine schwere Süße. Tropische vergorene Früchte. Auch Vanille. Der Rum ist sehr ansprechend öffnet sich aber nur langsam. Am Gaumen komme sofort wieder die schweren Fassnoten. Karamel und getoastete Vanille. Rosinen und getrocknete tropische Früchte. Auch Orange und etwas Lakritze. Dunkle Schokolade sowie Eichenholz und Bitterstoffe. Der Alkohol ist sehr gut eingebunden, sollte aber beim Trinken nicht vergessen werden. Er kanm durchaus präsent werden. insgesamt ist der Rum sehr komplex. Der Abgang ist von der langen Lagerung geprägt und nur im Nachklang ist er mir für das Alter und dem Preisschild etwas zu schwach.

Der El Dorado 1993 zeigt eine tolle Nase und hat ein schönes Trinkgefühl. Für mich ein toller Einstieg in dle Welt der alte Enmore Abfüllungen. Gleichzeitig bekommt man 25 Jahre tropische Lagerung zu einem fairen Preis. Was dem Rum fehlt ist der Abgang und der Holzeinfluss. Was bei der langen Lagerung eher ungewöhnlich ist. Er ist hinten raus etwaszu flach. Das machen die anderen Abfüllungen aus der Rare Cask Serie besser.