El Dorado 2000 Last Casks Diamond Coffey Uitvlugt 22-Year

Virkelig meget god smag og en eftersmag der bare bliver "hængende" meget længe, virkelig en god rom.

Rum byl destilován v destilerii Diamond na koloně Coffey v roce 2000. Po jednom roku zrání byl uložen do sudů z již uzavřené destlierie Uitvlugt na dalších 21 let. Rum tedy zrál 22 let v tropech.

Aroma: Výrazná vanilka, kokos, nakyslé ovoce, cukrový sirup, máslové sušenky a mokré dřevo - Chairman's Reserve či jemnější Belize hadr. Napoprvé jsem nezaznamenal, ale při dalších ochutnávkách se dosti znatelně ozývá techničnost.
Chuť: Směs nakyslého ovoce a techničnosti (dehet).
Dozvuk: Pokračující dehtovitost z chuti, lehce hořké dřevo a trpké ovoce. Dlouhý a moc dobrý.
Sladkost: 0/3
Ochutnán vzorek
Velmi zajímavá Guyana - dosti připomíná Belize styl šmrncnutý techničností. Ač jsem si moc pochutnal, cena (i když asi oprávněná) je už pro pořízení lahve příliš vysoká.